domingo, 15 de maio de 2011

O que é bom tem que ser compartilhado!!

Domingo.... preguicinha boa... Eu e o maridão acordamos  e resolvemos conferir o café da manhã de uma padaria aqui pertinho, a Cereal que produz pães artesanais.....
Café com leite...
Louça descolada...


Geléias caseiras...
Granola com iogurte...








Paisagem relaxante...
Frutinhas....suquinhos...
Gostamos muito!!! Ambiente agradável, um cheirinho de alecrim no ar, comidinha gostosa, visual lindo, enfim, aqui está a dica para  quem quiser curtir Santa Teresa, começando com um bom desjejum!!!


                          http://www.padariacereal.com.br/

terça-feira, 12 de abril de 2011

Oi oi queridos, faz tempo que não posto nada né, correria total!!! Mas assim que tiver um tempinho eu capricho por aqui .Hoje abri minha caixa de email e recebi algumas orientações de como  levarmos a vida de forma mais light -  autor desconhecido - mas adorei as dicas ZEN!!! Compartilhando.....
1. Lembre-se deste provérbio chinês: Os mestres podem abrir a porta, mas só você pode entrar.

2. Tenha um projeto de vida, mas esteja aberto para perceber as indicações do caminho. Seja flexível como os galhos de uma árvore ao vento, assim nada pode quebrá-lo.

3. Acenda um incenso. Ele marca o tempo de sua meditação ou de qualquer atividade e purifica o ambiente. Além disso, segundo os monges zen-budistas, a fumaça espalha bem-estar para todos os seres e eleva nosso espírito.

4. Tenha por perto uma caixa de areia com algumas pedras e modifique a posição delas e o traçado nos grãos a cada dia. Mexer no jardim zen é uma forma de aquietar a mente e uma metáfora da vida: tudo está mudando a todo momento, um dia é diferente do outro e você pode criar o seu presente.

5. No trabalho, quando estiver numa situação de conflito ou receber uma provocação, não reaja imediatamente. Respire e preste atenção, pois sempre há uma maneira de resolver as questões de forma pacífica, com respeito e amorosidade. Caso contrário, você entra na sintonia de ações e pensamentos negativos, ruins para os outros e para você mesmo.

6. No trânsito, mantenha-se atento e gentil com os outros motoristas. Peça e dê passagem. Se ficar muito alterado com a espera, tenha no carro um CD de música tranqüila e algumas balas. Isso baixa a ansiedade e suaviza a raiva e a impaciência.

7. Simplesmente seja o que é, aceite seu corpo e seus pensamentos.

8. Lembre-se de olhar para o céu. Isso expande os limites da mente e nos recorda que somos uma pequena parte do imenso Universo, que está sempre em movimento.

9. Ao falar, use palavras de carinho e respeito, pois você está diante de outro ser humano, seja quem for.

10. Reserve algum tempo e apenas fique sem fazer nada! Não pense, não contemple, não deseje mudanças.

11. Em cada gesto simples do cotidiano, você pode descobrir novos prazeres. Saboreie a água e cada alimento como um bem precioso, uma fonte de energia vital. Quando estiver comendo ou cozinhando, não desperdice.

12. Comece o dia sentando-se com a coluna ereta (pode ser numa cadeira), perceba sua respiração, os batimentos de seu coração, suas tensões, seus pensamentos. Fique assim por alguns minutos, depois respire fundo e vá para o mundo disposto a aceitar o dia como ele vier, como se fosse o primeiro de sua vida.

13. Viva o momento presente. O passado já se foi e o futuro ainda não existe. O aqui e agora é a única realidade.

14. A respiração tem o poder de mudar rapidamente seu estado de alma. Em situações de estresse, ansiedade, raiva, tristeza, acalme sua respiração e tenha em mente que todas as situações são passageiras, que tudo está em constante transformação.

15. Preste atenção em tudo que fizer e olhe as ações e os comportamentos repetitivos como uma nova oportunidade de perceber a vida com mais cuidado e amor.

Sejamos felizes!!!


NAMASTÊ!!!!!

segunda-feira, 28 de março de 2011

HOJE

O passado e o futuro são ótimos lugares para se visitar, contudo, não queira viver lá!
Hoje é o  momento  de silêncio, o momento da verdade, o momento válido e de sanidade.
Passado e futuro são ilusões - memória e imaginação!!!
by Dan Millman

Viva o HOJE!!!!

segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

Quando me amei de verdade

Gente, adoro estas palavras de Charles Chaplin, e hoje estou precisando ler isso mil vezes!!

Quando me amei de verdade, compreendi que em qualquer circunstância, eu estava no lugar certo, na hora certa, no momento exato.
E então, pude relaxar.
Hoje sei que isso tem nome…Auto-estima.
Quando me amei de verdade, pude perceber que minha angústia, meu sofrimento emocional, não passa de um sinal de que estou indo contra minhas verdades.
Hoje sei que isso é…Autenticidade.
Quando me amei de verdade, parei de desejar que a minha vida fosse diferente e comecei a ver que tudo o que acontece contribui para o meu crescimento.
Hoje chamo isso de… Amadurecimento.
Quando me amei de verdade, comecei a perceber como é ofensivo tentar forçar alguma situação ou alguém apenas para realizar aquilo que desejo, mesmo sabendo que não é o momento ou a pessoa não está preparada, inclusive eu mesmo.
Hoje sei que o nome disso é… Respeito.
Quando me amei de verdade comecei a me livrar de tudo que não fosse saudável… Pessoas, tarefas, tudo e qualquer coisa que me pusesse para baixo. De início minha razão chamou essa atitude de egoísmo.
Hoje sei que se chama… Amor-próprio.
Quando me amei de verdade, deixei de temer o meu tempo livre e desisti de fazer grandes planos, abandonei os projetos megalômanos de futuro.
Hoje faço o que acho certo, o que gosto, quando quero e no meu próprio ritmo.
Hoje sei que isso é… Simplicidade.
Quando me amei de verdade, desisti de querer sempre ter razão e, com isso, errei menos vezes.
Hoje descobri a… Humildade.
Quando me amei de verdade, desisti de ficar revivendo o passado e de me preocupar com o futuro. Agora, me mantenho no presente, que é onde a vida acontece.
Hoje vivo um dia de cada vez. Isso é…Plenitude.
Quando me amei de verdade, percebi que minha mente pode me atormentar e me decepcionar. Mas quando a coloco a serviço do meu coração, ela se torna uma grande e valiosa aliada.
Tudo isso é… Saber viver!!!

domingo, 16 de janeiro de 2011

Suflê de Queijo


Noite preguiçosa de domingo....Vendo o programa gravado preferido do Marco, o  Diário de Olivier, enfim, deu uma vontade de degustar aquele delicioso suflê que o mestre fazia... Hum, abri o site da GNT, fui para cozinha e saiu esta delícia!!!!!! Receita aprovada por mim e pelo maridão!!!


photo by me
Abaixo a receita de suflê de queijo do Diário do Olivier:

Ingredientes:
40 g de manteiga
40 g de farinha de trigo
400 ml de leite
Noz moscada e Pimenta do reino
4 ovos
150 g de queijo ralado (suíço, coalho ou meia cura)
Sal a gosto


Preparo:
Em uma caçarola, colocar a manteiga até derreter em fogo médio, juntar a farinha e misturar sem deixar dourar, pois o creme tem que ficar branco. Adicionar o leite pouco a pouco mexendo sem parar até ficar cremoso. Temperar com noz moscada (cuidado, usar pouco) e pimenta do reino. Tire do fogo e reserve.

Enquanto isso, rale o queijo e separe as gemas das claras. Junte o queijo ao creme e misture. Quando o creme estiver morno junte as gemas.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal até estar bem montada. Misture as claras ao creme, mexendo de baixo para cima sem bater, devagar, até ficar homogênea a massa. Acerte o sal.

Unte a tigela que irá assar o suflê com manteiga e farinha. Coloque o creme dois dedos abaixo da borda da tigela e leve ao forno pré-aquecido a 250°c por aproximadamente 10 minutos ou até estar dourado.

O Antes
Rápido e fácil de fazer, dicas: Mexer com fuë, deixar a mistura esfriar para colocar as gemas ( senão cozinha), escolher qualquer tipo de queijo que tenha gosto - os amarelinhos!!!! Usei o queijo minas curado!!!


Delíciaaaa!!!!!!!!!!!!!!

quarta-feira, 12 de janeiro de 2011

Cabo Polonio - Rocha - Uruguai - América do Sul - Planeta Terra


No final do ano, acidentalmente, fomos parar no Uruguai. Na dúvida do que conhecer,   falei com o Marco: Já que estaremos por lá, vamos desbravar o que mais gostamos -  trilhas, vamos nos jogar!! Perguntinha aqui, dica ali, acabamos montando um roteiro interessante, fiquei surpresa com o Uruguai Natural, como chamam  a parte atlântica costeira que vai  até o Chuí, várias praias  selvagens, muitas dunas, vegetação interessante e a constatação de que o povo uruguaio consegue manter seus paraísos, sem funk, sujeira na praia, barraquinhas, enfim, qualquer atividade humana que não combine com apenas curtir a natureza, ihhh.... esqueci do chimarrão, este estava em todas as axilas uruguaias!!!  Enfim, inesperadamente saiu uma excelente viagem de mochilão! 
O primeiro post vai para o Parque Nacional Cabo Polonio, no distrito de Rocha,  com cacracterísticas típicas da zona costeira uruguaia, lá  podemos curtir as dunas transversais,  bosques nativos e os lobos, centenas de lobos marinhos!!!Mais um  paraíso deste mundão de meu Deus!!!!!
Praia da Calavera e suas fantásticas dunas, photo by me

by Marco Sobral.
Estávamos hospedados em Punta del Diablo, sobre o qual falarei num próximo post, mas como era final de ano, os poucos hosteis do vilarejo de Cabo Polonio estavam cheios, por isso resolvemos ir e voltar no mesmo dia, 42 km, pegamos um busão da Ruta del Sol que nos deixou na frente do Parque, onde se pega um jipe 4x4( versão adventure do pau-de-arara), somente esses veículos levam até o vilarejo, saem de hora em hora, sendo que último volta para a entrada do Parque às 19h. 

by Marco Sobral - maridão


Para quem sair de Montevidéo, sem problemas, é só chegar no terminal de Tres Cruces e comprar  passagem para Valizas ou Castellanos ( trës horas e     meia ),  várias companhias fazem o itinerário.

Não há como deixarmos de nos sentir em um programa do  Discovery Channel,  contemplar os lobos e leões marinhos em seu habitat natural, curtindo o sol, todos soltinhos, soltinhos, cheios da amor para dar, nem aí para nós turistas, é uma experiência ímpar que jamais esquecerei !! Vale a pena encarar o fedorzinho de suas fezes amarelas!!!
by Marco Sobral





Todos ficam do lado do farol, o Sendero de los Lobos ou Loberia, quando se desembarca no vilarejo já pode ouvir a algazarra desta galerinha muito fofa!!! 



Alguns ficam fazendo pose para nós??? Nada.... estão apenas curtindo  o sol e achando uma boa posição para isso!!!! A biologia explica melhor este lance do focinho para o alto, mas deixa para um outro post....




Foto by Marco Sobral
Há controvérsias, mas a história mais contada é que o Cabo foi batizado de Polonio por conta de um naufrágio  lá  ocorrido. O vilarejo  surgiu em decorrência da construção do farol na vã tentativa de acabar com as centenas de naufrágios, ocorridos nesta região, uma das mais inóspitas do Uruguai.

    Chegamos umas dez da manhã, ficamos até o meio-dia tirando centenas de fotos dos lobos marinhos, contemplando, subimos no farol, curtimos o visual, depois fomos caminhar na praia, em Cabo Polonio existe a Praia do Sul e a Calaveira, aquela é o visual da chegada, não deu tempo de curtí-la, mas a Calaveira foi bem explorada por nós, fizemos uma caminhada até sua divisa com Valizas, curtimos cada pedacinho da praia,  subindo e descendo as dunas e descansando em sua areia.
by me

No final da tarde fomos almoçar, o vilarejo conta com alguns restaurantes, todos bem praianos,  recomendo o La Perla, onde comemos um risoto ao frutos do mar muito gostoso!! Detalhe,  levem dinheiro pq. nenhum lugar aceita cartão. O La Perla além de restaurante também é uma boa opção de pousada, mas achei meio carinha, quem não curtir hosteis, vale ficar por lá, é bem transadinha.

by me

by me

Adoramos Cabo Polonio e voltaremos, na próxima vez ficaremos hospedados em algum dos poucos hosteis do vilarejo - link acima, afinal, faltou sentar no final da praia, totalmente selvagem, observar o sol se pôr   e esperar o brilho das primeiras estrelas!!!! That's it!!



Praia do Sul, cartão postal que nos recepciona na chegada e na saída nos garante a vontade de voltar!