Omelete de forno

Nossa...Há quanto tempo não posto nada...Correria.... Enfim, hoje fiz uma pequena experiência aqui em casa, na verdade, nada muito original, mas como queria aproveitar um restinho de cogumelos frescos e presunto, fiz um omelete de forno, ficou bonito, leve e gostoso!!! O maridão aprovou, a fotinho é dele!! Para quem curte receitinhas fáceis e rápidas, aqui vai :

Recheio:

150 g presunto ( ou peito de peru)
150 g cogumelo paris
150 g queijo reino ( ou o que tiver na geladeira)
salsa/cebolinha/temperinhos
um filetezinho de bacon
Pique tudo e refogue com um pouco de azeite - reserve!

Omelete:

3 gemas
2 claras
4 dedos de leite ( medida copo requeijão)
1 pitada de flor de sal
Bata tudo ( pode ser manualmente)

Por fim, misture tudo e coloque em duas tigelinhas de porcelana e deixe 20 minutos no forno, pré-aquecido a 180 graus.

ÓTIMO LANCHINHO!!